Куриные колбаски с сыром для гриля

1. Этап

1. Подготовьте продукты, приступим!

2. Этап

2. Первым делом нужно замочить кишки в холодной воде на часик. Потом промыть их под проточной. Пропустите порцию воды через кишку, чтобы промыть ее внутри, так она легче будет одеваться на мясорубку.

3. Этап

3. Репчатый лук порежьте крупно и обжарьте на сливочном масле до мягкости. Доводить до полной готовности не нужно.

4. Этап

4. Голландский сыр порежьте мелкими кубиками.

5. Этап

5. Куриное филе вымойте, порежьте крупными кусочками, пропустите через мясорубку вместе с жареным репчатым луком.

6. Этап

6. Добавьте рубленую зелень, сыр, соль, перец черный молотый и стакан ледяной воды. Перемешайте все тщательно. Количество соли – по вкусу, я кладу 1 ч. л. с горкой.

7. Этап

7. Фарш готов.

8. Этап

8. Вымытую кишку наденьте на носик мясорубки (решетка и нож должны быть сняты), завяжите хорошо конец кишки. Наполняйте фаршем и формируйте колбаски нужной длины.

9. Этап

9. Если где-то встречается дырочка, то лучше перевязать ниткой в этом месте и начать новую колбаску.

10. Этап

10. Положите колбаски на горячий гриль, жарьте периодически переворачивая их на другую сторону.

11. Этап

11. Готовые колбаски сразу подавайте горячими к столу.

12. Этап

12. Приятного аппетита!