Информация о рецепте
Ингредиенты для - Груша в шоколаде
Как вкусно приготовить - Груша в шоколаде
1. Этап
Груши вымыть и аккуратно очистить от кожуры, оставив плодоножки.
2. Этап
Вскипятить воду, растворить в ней сахар, бросить корицу и гвоздику, опустить груши. Варить до готовности — минут 15-20.
3. Этап
Выключить огонь, дать грушам остыть и пропитаться сиропом. После этого груши вынуть из кастрюли.
4. Этап
Отделить желток от белка.
5. Этап
Растопить шоколад на водяной бане, добавить пару ложек сиропа, в котором варились груши, сливочное масло и взбитый желток. Получится очень нежный шоколадный крем, который будет застывать не так быстро, как шоколад в чистом виде. Ням-ням!...:)
6. Этап
Выложить груши на тарелки, залить шоколадным кремом, по желанию сервировать шариками мороженого.
