Картофельный салат с соусом Тцатцики

1. Этап

1. Вымойте картофель небольших размеров, выложите в кастрюлю, залейте водой и отправьте на огонь. Отварите его до готовности.

2. Этап

2. Откиньте картофель на сито и обдайте холодной водой.

3. Этап

3. Остывший картофель разрежьте на 4-6 частей, зависит от размера клубней.

4. Этап

4. Черри вымойте и разрежьте дольками.

5. Этап

5. Измельчите всю зелень. Нарежьте мелко лук и 1 огурец.

6. Этап

6. Оливки без косточек нарежьте небольшими кусочками.

7. Этап

7. Откройте банку консервированного нута и промойте его под проточной водой.

8. Этап

8. Раскрошите сыр руками или ножом.

9. Этап

9. Смешайте все подготовленные овощи, сыр, петрушку и базилик.

10. Этап

10. Смешайте йогурт, измельченный укроп, измельченный зубчик чеснока.

11. Этап

11. Натрите на терке половинку огурца, выложите в миску к йогурту, добавьте сок половинки лимона, соль и перец по вкусу, перемешайте.

12. Этап

12. Добавьте соус в миску к овощам и перемешайте, подавайте его сразу или спустя время.