Гуль-ханум с тыквой и курицей

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Яйцо взбейте с солью венчиком.

3. Этап

Добавьте молоко, воду, растительное масло и половину муки. Хорошо перемешайте.

4. Этап

Постепенно введите оставшуюся муку (может уйти чуть больше или меньше) и замесите мягкое тесто.

5. Этап

Тыкву очистите, помойте и нарежьте кубиками. Филе курицы тоже помойте, нарежьте небольшими кусоками. Зелень помойте и порубите. Всё перемешайте и посолите по вкусу, начинка для гуль-ханум готова. По желанию можете добавить специи.

6. Этап

От теста оторвите кусочек размером с грецкий орех, сформируйте колбаску и раскатайте в прямоугольник.

7. Этап

На тесто выложите начинку, оставляя небольшой зазор по краям.

8. Этап

Хорошо защипните тесто по всей длине.

9. Этап

Сверните улиткой. Дно "улитки" обмакните в растительное масло и выложите на кольцо пароварки.

10. Этап

Варите гуль-ханум в пароварке в течение 30 минут.

11. Этап

Приятного аппетита!