Ингредиенты для - Картошка фри
Как вкусно приготовить - Картошка фри
1. Этап
Все специи (соль, чили, базилик, кумин и черный перчик) смешайте в одной емкости.
2. Этап
Картофель хорошо помойте и очистите от кожур и нарежьте тонкими полосками (шириной примерно в полсантиметра).
3. Этап
Переложите ломтики картофеля в большую глубокую емкость и залейте холодной водой. Пусть постоит так минимум полчаса. Можно оставить картофель и на ночь. Если собираетесь оставить картофель в воде более, чем на час, поставьте его лучше в холодильник.
4. Этап
После жидкость слейте, а картофель промокните, чтобы убрать всю лишнюю влагу. Можно выложить картофель в один слой на бумажные полотенца.
5. Этап
Разогрейте духовку до 200 градусов.
6. Этап
Противень застелите бумагой для выпечки.
7. Этап
Картофель выложите в сухую емкость. К нему добавьте масло и 0,5-1 столовую ложку смеси приправ, которую мы подготовили ранее. Тщательно перемешайте, чтобы масло со специями равномерно распределились по картофелю.
8. Этап
Выложите картофель одним слоем на подготовленный ранее противень. Запекайте 30 минут, разок или два переворачивая его лопаткой. Через 15 минут увеличьте температуру в духовке до 220 градусов.
9. Этап
Готовый картофель подавайте, присыпав тертым сыром (по желанию) и оставшимися специями.
