Кекс из фасоли

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Отварите рис.

3. Этап

Нарежьте лук тонкими перьями, морковь натрите на крупной терке.

4. Этап

Обжарьте лук и морковь на сковороде.

5. Этап

Вилкой измельчите фасоль до однородного пюре.

6. Этап

Смешайте фасоль, овощи и рис вместе. Добавьте специи, муку и соль по вкусу.

7. Этап

Застелите форму пергаментом, на дно насыпьте немного кукурузной муки.

8. Этап

Выложите фасолевую смесь в форму и разровняйте. Присыпьте верх кукурузной мукой. Разогрейте духовку до 175 градусов. Запекайте кекс 45 минут.

9. Этап

Кекс из фасоли готов, приятного аппетита!