Информация о рецепте
Ингредиенты для - Холодный суп из огурцов по-корейски
8. Лук зеленый (стебли) - 2-3 штук
9. Вакаме - 1 ст. ложка
11. Острый молотый перец чили - 1/3 чайных ложки
Как вкусно приготовить - Холодный суп из огурцов по-корейски
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
В холодной воде растворите соль.
3. Этап
Водоросли вакаме замочите в горячей воде на 2-3 минуты, затем промойте в холодной и откиньте на сито. Отожмите от лишней жидкости.
4. Этап
Нарежьте огурцы тонкой соломкой.
5. Этап
Добавьте мелко нарезанные водоросли.
6. Этап
Зеленый лук мелко, чеснок пропустите через пресс, добавьте в миску. Влейте соевый соус и рисовый уксус, приправьте жареным кунжутом, острым молотым перцем и сахаром. Аккуратно перемешайте и оставьте на полчаса в холодильнике.
7. Этап
Выложите в миску для подачи овощную часть и влейте холодную воду. Добавьте пару кубиков льда для подачи. Приятного вам аппетита!
