Информация о рецепте
Ингредиенты для - Колбаса Домашняя
Как вкусно приготовить - Колбаса Домашняя
1. Этап
1. Вот наши компоненты. Почки замочим в воде на 3 часа, все остальные компоненты хорошо промоем, обсушим и нарежем небольшими кусочками.
2. Этап
2. Затем обжарим и протушим до готовности вместе с луком и чесноком.
3. Этап
3. Оболочку замочим и подержим в тепле, чтобы она легко растягивалась.
4. Этап
4. Готовую смесь субпродуктов измельчим с помощью блендера или мясорубки. Специи - по вкусу.
5. Этап
5. Наполняем нашу оболочку фаршем, формируем колбасу и готовим: сначала отварим до готовности, а потом быстро опускаем колбасу в ванночку с ледяной водой. Храните колбасу в холодильнике.
6. Этап
6. Готово! Приятного аппетита!
