Ингредиенты для - Конфитюр грушевый
Как вкусно приготовить - Конфитюр грушевый
1. Этап
Набор продуктов.
2. Этап
Груши очистить от кожицы и семечек, нарезать. Выжать из лимонов сок.
3. Этап
Измельчить блендером. (Тут во мне проснулась жадность и я пюрировала лимоны вместе с грушами. Вкус от этого не пострадал, а вот внешний вид похоже да.)
4. Этап
Очистить и нарезать имбирь. Добавить в грушевое пюре. Положить сахар и корицу.
5. Этап
Довести до кипения, постоянно помешивая. Варить 40 минут. Достать палочки корицы. Горячий конфитюр разложить по чистым банкам и закрыть крышками. У меня получилось около 1,9 л.
6. Этап
Теперь секрет Полишинеля. Я никогда не закатываю банки с вареньем, просто тщательно мою, обдаю крутым кипятком банки и крышки, выкладываю горячее варенье, нажимаю на середину крышки и быстро завинчиваю. Зимой открывая баночку, услышите хлопок. Если готовите большое количество варенья, то лучше конечно закрутить.
