Кулич с коньяком

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления кулича с коньяком.

2. Этап

Приготовьте опару. В теплое молоко всыпьте дрожжи.

3. Этап

Всыпьте в опару ложку сахара.

4. Этап

Всыпьте ложку муки.

5. Этап

Размешайте опару и оставьте под полотенцем на 15-20 минут, чтобы она стала пышной.

6. Этап

Тем временем смешайте в миске яйца и оставшийся сахар.

7. Этап

Влейте растопленное не горячее сливочное масло.

8. Этап

Опара готова. Она стала пышной и воздушной.

9. Этап

Влейте в опару масляно-яичную смесь и размешайте.

10. Этап

Замочите на 10-15 минут изюм в коньяке, после добавьте в тесто.

11. Этап

Всыпьте всю оставшуюся муку.

12. Этап

Замесите мягкое тесто и оставьте подходить под полотенцем на 40 минут.

13. Этап

Тесто выросло и увеличилось в 2-3 раза.

14. Этап

Обомните тесто и распределите в формочки, можете использовать бумажные. У меня 2 бумажные формы объемом 300 грамм. Заполните формы на треть.

15. Этап

Выпекайте куличи в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов 35-40 минут.

16. Этап

Готовые куличи украшайте любой глазурью и красивыми присыпками. Приятного аппетита!