Коврижка медовая с орехами

1. Этап

1. В глубокую мисочку вбейте яйцо и всыпьте сахар. Добавьте его совсем немного, ведь основную сладость придаст мед.

2. Этап

2. Венчиком или вилкой взбейте немного.

3. Этап

3. Добавьте соду, всыпьте для аромата корицу, гвоздику или любые другие специи, которые вам по душе.

4. Этап

4. Влейте жидкий мед, все как следует перемешайте.

5. Этап

5. Постепенно всыпайте просеянную муку и замешивайте однородное тесто. Оно не должно быть слишком крутым, чтобы коврижка медовая с орехами в домашних условиях не была плотной.

6. Этап

6. Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой (манкой). Разогрейте духовку до 190 градусов.

7. Этап

7. Выложите тесто.

8. Этап

8. Присыпьте дроблеными орешками по всей поверхности. Отправьте противень в духовку минут на 20.

9. Этап

9. Вот и весь секрет, как приготовить коврижку медовую с орехами. Остудите ее немного.

10. Этап

10. Осторожно разрежьте пополам и промажьте абрикосовым (или любые другим по вкусу) джемом. Накройте второй половинкой коржа и оставьте на часик.

11. Этап

11. Острым ножом нарежьте порционными кусочками, и можно ставить чайник. Приятного аппетита!