Name: Курица с клубникой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе (грудки) - 2 штуки; Клубника - 300 грамм; Лук репчатый - 1-2 штук; Тархун (эстрагон) - 1 ч. ложка; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Сахар - 1-2 ст. ложек; Белое вино - 1/2 стакана; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Винный уксус - 1-2 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с клубникой

1. Куриное филе (грудки) - 2 штуки

2. Клубника - 300 грамм

3. Лук репчатый - 1-2 штук

4. Тархун (эстрагон) - 1 ч. ложка

5. Масло сливочное - 2 ст. ложки

6. Масло оливковое - 2 ст. ложки

7. Сахар - 1-2 ст. ложек

8. Белое вино - 1/2 стакана

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный молотый - по вкусу

11. Винный уксус - 1-2 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Курица с клубникой

1. Этап

1. Куриные грудки отбейте. Лучше это делать, обернув грудки пищевой пленкой или поместив в пакет. Меньше мыть.

2. Этап

2. Лук очистите и нарежьте кольцами.

3. Этап

3. Клубнику промойте, очистите от плодоножек и порежьте пополам или на три части.

4. Этап

4. Нагрейте на среднем огне большую сковороду со смесью из оливкового и сливочного масла. Обжарьте на масле нарезанный лук до золотистого цвета.

1. Этап. Курица с клубникой: 4. Нагрейте на среднем огне большую сковороду со смесью из оливкового и сливочного масла. Обжарьте на масле нарезанный лук до золотистого цвета.

5. Этап

5. К луку добавьте отбитую грудку, посолите и поперчите верхнюю часть курицы. Жарьте, пока нижняя часть не станет золотисто-коричневой, затем переверните лопаточкой на другую сторону.

1. Этап. Курица с клубникой: 5. К луку добавьте отбитую грудку, посолите и поперчите верхнюю часть курицы. Жарьте, пока нижняя часть не станет золотисто-коричневой, затем переверните лопаточкой на другую сторону.

6. Этап

6. После того, как перевернете отбитую грудку на другую сторону, обжаренную часть посыпьте тархуном и сахаром. Обжарьте и нижнюю часть до золотисто-коричневого цвета.

1. Этап. Курица с клубникой: 6. После того, как перевернете отбитую грудку на другую сторону, обжаренную часть посыпьте тархуном и сахаром. Обжарьте и нижнюю часть до золотисто-коричневого цвета.

7. Этап

7. Добавьте в сковороду вино и уксус. Понизьте огонь до средне-медленного.

8. Этап

8. Когда вино слегка испарится, добавьте нарезанную клубнику. Несколько целых или нарезанных ягод оставьте для украшения готового блюда. Обжаривайте, иногда помешивая, пока клубника не станет мягкой, а соус не загустеет.