Информация о рецепте
Ингредиенты для - Марокканский томатный суп
Как вкусно приготовить - Марокканский томатный суп
1. Этап
На вымытых помидорах делаем крестообразные надрезы. Затем обдаем их кипятком и снимаем с них кожицу. Нарезаем на небольшие кубики.
2. Этап
Берем глубокую кастрюлю, наливаем в нее оливковое масло, обжариваем в нем нарезанные лук и чеснок. Добавляем нарезанные томаты, стакан горячей кипяченой воды и специи и тушим на среднем огне, постоянно помешивая. Доводим до кипения, варим еще 10 минут и снимаем с огня.
3. Этап
Не давая супу остыть, измельчаем его до однородности при помощи блендера.
4. Этап
Добавляем в суп мелко порубленную петрушку - и сразу же, горячим, подаем к столу.
