Ингредиенты для - Фарфалле с лососем в сливочном соусе
Как вкусно приготовить - Фарфалле с лососем в сливочном соусе
1. Этап
Подготовьте ингредиенты.
2. Этап
На разогретую сковороду влейте оливковое масло, положите разрезанный на половинки чеснок срезом вниз, добавьте немного тимьяна (свежего или сушеного).
3. Этап
Влейте сливки и хорошо прогрейте в течение 3-5 минут.
4. Этап
Влейте сухое белое вино и продолжайте прогревать, чтобы выпарился алкоголь, а сливки загустились.
5. Этап
В это время подготовьте филе лосося, нарежьте на кусочки.
6. Этап
Положите лосось в сливки и продолжайте тушить примерно 5 минут на небольшом огне. В это время параллельно отваривайте фарфалле до состояния альденте, в соответствии с указаниями на упаковке.
7. Этап
Выложите фарфалле в сливочный соус и еще раз прогрейте, перемешивая не очень интенсивно, чтобы кусочки рыбы на развалились, для того, чтобы все вкусы соединились, посолите по вкусу, добавьте пряные травы (базилик, орегано).
8. Этап
Подавайте фарфалле с ломтиком лимона, посыпав сверху пармезаном. Это очень вкусно!
