Name: Бефстроганов по-татарски
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 600 грамм; Томатная паста - 40 грамм; Огурцы солёные - 2 штуки; Картофель - 4 штуки; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Масло растительное - 20 грамм; Соль и приправы - по вкусу; Зелень - по вкусу; Чеснок - 2 зубчика

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бефстроганов по-татарски

1. Говядина - 600 грамм

2. Томатная паста - 40 грамм

3. Огурцы солёные - 2 штуки

4. Картофель - 4 штуки

5. Лук - 1 штука

6. Морковь - 1 штука

7. Масло растительное - 20 грамм

8. Соль и приправы - по вкусу

9. Зелень - по вкусу

10. Чеснок - 2 зубчика

Как вкусно приготовить - Бефстроганов по-татарски

1. Этап

1. Начинаем с самого простого - шинковки лука. Обжариваем лук на растительном масле до появления легкого золотистого цвета.

2. Этап

2. Следом бросаем морковь и томатную пасту, жарим до готовности овощей.

3. Этап

3. Теперь приступаем к мясу...Отдельно обжариваем говядину, нарезанную брусочками.

4. Этап

4. После того, как испарится вся жидкость, добавляем к мясу пасировку и тщательно все перемешиваем.

5. Этап

5. Заранее нарезанные соленые огурцы отправляем к бефстроганов.

6. Этап

6. Точно также поступаем и с картофелем. Затем перекладываем все в кастрюлю (желательно с толстым дном), добавляем стакан воды и накрываем крышкой. Тушим мясо до готовности около часа.

1. Этап. Бефстроганов по-татарски: 6. Точно также поступаем и с картофелем. Затем перекладываем все в кастрюлю (желательно с толстым дном), добавляем стакан воды и накрываем крышкой. Тушим мясо до готовности около часа.

7. Этап

7. В конце добавляем чеснок и зелень, которые усилят вкус блюда.

8. Этап

8. Подавать бефстроганов по-татарски в домашних условиях лучше сразу. Изюминка блюда в том, что оно готовится вместе с солеными огурцами, чесноком и томатом, а также с острыми специями. Его вкус по истине потрясающий!