Бефстроганов по-татарски

1 . Этап

1. Начинаем с самого простого - шинковки лука. Обжариваем лук на растительном масле до появления легкого золотистого цвета.

2 . Этап

2. Следом бросаем морковь и томатную пасту, жарим до готовности овощей.

3 . Этап

3. Теперь приступаем к мясу...Отдельно обжариваем говядину, нарезанную брусочками.

4 . Этап

4. После того, как испарится вся жидкость, добавляем к мясу пасировку и тщательно все перемешиваем.

5 . Этап

5. Заранее нарезанные соленые огурцы отправляем к бефстроганов.

6 . Этап

6. Точно также поступаем и с картофелем. Затем перекладываем все в кастрюлю (желательно с толстым дном), добавляем стакан воды и накрываем крышкой. Тушим мясо до готовности около часа.

7 . Этап

7. В конце добавляем чеснок и зелень, которые усилят вкус блюда.

8 . Этап

8. Подавать бефстроганов по-татарски в домашних условиях лучше сразу. Изюминка блюда в том, что оно готовится вместе с солеными огурцами, чесноком и томатом, а также с острыми специями. Его вкус по истине потрясающий!