Name: Лазанья по-неаполитански
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Морковь - 1 штука; Чеснок - 1 зубчик; Яйца - 5 штук; Фарш говяжий - 400 грамм; Масло растительное - 3 ст. ложки; Лук репчатый - 1 штука; Стебель сельдерея - 1 штука; Листы лазаньи - по вкусу; Сыр "Пармезан" - 50 грамм; Сыр "Моцарелла" - 150 грамм; Банка помидоров в собственном соку - 1 литр

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лазанья по-неаполитански

1. Морковь - 1 штука

2. Чеснок - 1 зубчик

3. Яйца - 5 штук

4. Фарш говяжий - 400 грамм

5. Масло растительное - 3 ст. ложки

6. Лук репчатый - 1 штука

7. Стебель сельдерея - 1 штука

8. Листы лазаньи - по вкусу

9. Сыр "Пармезан" - 50 грамм

10. Сыр "Моцарелла" - 150 грамм

11. Банка помидоров в собственном соку - 1 литр

Как вкусно приготовить - Лазанья по-неаполитански

1. Этап

1. Чистые овощи режем маленькими кубиками. На растительном масле тушим овощи. Добавляем красного вина, а после того как половина вина испарится, выключаем огонь.

2. Этап

2. Очищаем от кожицы помидоры, разминаем, и, в течение часа тушим на маленьком огне.

3. Этап

3. Готовим фрикадельки из говяжьего фарша, одного яйца и смеси тертого пармезана. Выкладываем фрикадельки в тушеные помидоры и минут пять-десять тушим.

1. Этап. Лазанья по-неаполитански: 3. Готовим фрикадельки из говяжьего фарша, одного яйца и смеси тертого пармезана. Выкладываем фрикадельки в тушеные помидоры и минут пять-десять тушим.

4. Этап

4. Варим вкрутую три яйца и разрезаем их пластинками вдоль. Такими же пластинками режем сыр «Мацарелла». Сливочным маслом смазать форму для выпечки. Выкладываем листья лазаньи, половину порции соуса с фрикадельками выкладываем на листья.

1. Этап. Лазанья по-неаполитански: 4. Варим вкрутую три яйца и разрезаем их пластинками вдоль. Такими же пластинками режем сыр «Мацарелла». Сливочным маслом смазать форму для выпечки. Выкладываем листья лазаньи, половину порции соуса с фрикадельками выкладываем на листья.

5. Этап

5. Дольками яиц и «Моцареллы» накрываем всю поверхность. Сверху закрываем листами лазаньи, и все слои повторяем. Последний слой должен быть накрыт листьями лазаньи.

1. Этап. Лазанья по-неаполитански: 5. Дольками яиц и «Моцареллы» накрываем всю поверхность. Сверху закрываем листами лазаньи, и все слои повторяем. Последний слой должен быть накрыт листьями лазаньи.

6. Этап

6. Форму для выпечки сверху закрыть фольгой и поместить в прогретую духовку, температура 200 градусов. Через 20 минут «Лазанья по-неаполитански» готова.