Заливное из куриного рулета

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Куриную грудку разрежьте пополам, раскройте как книжку.

3. Этап

Разложите куриную грудку на пищевой плёнке, отбейте её с двух сторон.

4. Этап

Посолите, посыпьте специями для курицы с двух сторон.

5. Этап

На куриную грудку выложите очищенную морковь, нарезанную слайсами. В промежутках уложите стручковую фасоль.

6. Этап

Яйца смешайте с крахмалом.

7. Этап

На разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла пожарьте тоненький омлет с двух сторон.

8. Этап

Положите омлет на куриную грудку.

9. Этап

Сверните куриную грудку в рулет.

10. Этап

Заверните рулет плотно в несколько слоёв пищевой плёнки.

11. Этап

Варите на медленном огне 1 час. По окончанию варки на рулет поставьте небольшой гнёт. Остудите.

12. Этап

Нарежьте рулет кусочками.

13. Этап

В подходящую форму выложите кусочки рулета.

14. Этап

Между рулетиками выложите нарезанные кусочки перца. Подготовьте бульон. Растворите в нём желатин, добавьте сок лимона, чеснок.

15. Этап

Залейте рулетики. Поставьте на холод для застывания.

16. Этап

Заливное из куриного рулета переверните на тарелку.

17. Этап

Нарежьте на порционные кусочки. Подавайте к столу.