Name: Мясная лазанья с грибами и соусом Бешамель
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: Листы для лазаньи - 200 грамм; Сыр - 40 грамм; Фарш - 400 грамм; Грибы - 150 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Томатная паста - 2 ст. ложки; Масло растительное - 1 ст. ложка; Молоко - 500 мл; Масло сливочное - 50 грамм; Мука - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Мясная лазанья с грибами и соусом Бешамель

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясная лазанья с грибами и соусом Бешамель

1. Листы для лазаньи - 200 грамм

2. Сыр - 40 грамм

3. Фарш - 400 грамм

4. Грибы - 150 грамм

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Томатная паста - 2 ст. ложки

7. Масло растительное - 1 ст. ложка

8. Молоко - 500 мл

9. Масло сливочное - 50 грамм

10. Мука - 2 ст. ложки

11. Соль - по вкусу

12. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясная лазанья с грибами и соусом Бешамель

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мясной лазаньи с грибами и соусом "Бешамель".

2. Этап

В сковороду налейте растительное масло, выложите мелко нарезанный репчатый лук и обжарьте в течение 2 минут.

1. Этап. Мясная лазанья с грибами и соусом Бешамель: В сковороду налейте растительное масло, выложите мелко нарезанный репчатый лук и обжарьте в течение 2 минут.

3. Этап

Выложите в сковороду с луком фарш и обжаривайте, перемешивая и разбивая комочки, в течение 10-15 минут. Добавьте мелко нарезанные грибы и обжаривайте еще 7-10 минут, перемешивая.

1. Этап. Мясная лазанья с грибами и соусом Бешамель: Выложите в сковороду с луком фарш и обжаривайте, перемешивая и разбивая комочки, в течение 10-15 минут. Добавьте мелко нарезанные грибы и обжаривайте еще 7-10 минут, перемешивая.

4. Этап

Выложите в сковороду томатную пасту, поперчите, посолите и тушите еще 10-15 минут, перемешивая, затем снимите с огня.

1. Этап. Мясная лазанья с грибами и соусом Бешамель: Выложите в сковороду томатную пасту, поперчите, посолите и тушите еще 10-15 минут, перемешивая, затем снимите с огня.

5. Этап

Листы лазаньи отварите в кипяченой, соленой воде в течение 30 секунд. Затем достаньте и смажьте растительным маслом, чтобы не слиплись.

1. Этап. Мясная лазанья с грибами и соусом Бешамель: Листы лазаньи отварите в кипяченой, соленой воде в течение 30 секунд. Затем достаньте и смажьте растительным маслом, чтобы не слиплись.

6. Этап

Для соуса "Бешамель" разогрейте на среднем огне сливочное масло в сковороде и всыпьте муку, быстро перемешивая, чтобы не было комочков.

1. Этап. Мясная лазанья с грибами и соусом Бешамель: Для соуса

7. Этап

Перемешивая, вливайте горячее молоко, все время мешая. Варите на медленном огне до загустения, в конце посолите.

1. Этап. Мясная лазанья с грибами и соусом Бешамель: Перемешивая, вливайте горячее молоко, все время мешая. Варите на медленном огне до загустения, в конце посолите.

8. Этап

В форму для запекания налейте немного соуса и выложите первый лист лазаньи.

9. Этап

Смажьте его соусом и разложите сверху часть готового фарша, смажьте снова соусом. Повторите слои несколько раз.

1. Этап. Мясная лазанья с грибами и соусом Бешамель: Смажьте его соусом и разложите сверху часть готового фарша, смажьте снова соусом. Повторите слои несколько раз.

10. Этап

Верхний лист лазаньи смажьте оставшимся соусом "Бешамель", посыпьте тертым на средней терке сыром.

1. Этап. Мясная лазанья с грибами и соусом Бешамель: Верхний лист лазаньи смажьте оставшимся соусом

11. Этап

Форму с лазаньей поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут до готовности. Готовую лазанью достаньте, разрежьте и сразу подавайте к столу.