Огурчики Пальчики на зиму

1. Этап

Огурчики должны быть не слишком большими, среднего размера. Промойте их, отрежьте попки.

2. Этап

Огурцы порежьте на четверти в длину. А потом еще и пополам.

3. Этап

Сложите огурцы в кастрюлю, добавьте к ним порезанную мелко петрушку. Чеснок очистите от шелухи.

4. Этап

Порежьте тонкими пластинками. И тоже отправьте к огурцам.

5. Этап

Влейте в кастрюлю масло растительное, уксус, добавьте соль.

6. Этап

А также добавьте семена горчицы, сахар и перец черный. Перемешайте, пусть огурцы дадут сок. Оставьте их часа на 4.

7. Этап

Пока огурцы настаиваются, банки простерелизуйте. Затем огурцы разложите по банкам, залейте рассолом, который образовался во время настаивания.

8. Этап

Поставьте в кастрюлю, накрыв крышками, еще раз простерелизируйте минут 20. Затем закатайте банки.

9. Этап

Переверните их в верх дном и укутайте, чтобы остывали постепенно в тепле.

10. Этап

Приятного аппетита!