Трубочки с кремом

1. Этап

Слоеное тесто раскатываем и специальным ножом для пиццы разрезаем на 30 полосок (как на фото).

2. Этап

Каждую полосочку накручиваем на специальный конус для приготовления таких трубочек.

3. Этап

Выкладываем наши трубочки на противень, слегка смазанный сливочным маслом.

4. Этап

Выпекаем 12 минут при 200 градусах.

5. Этап

Конусы достаем, оставляем только сами трубочки. Пусть остывают.

6. Этап

Теперь приготовим крем, которым будем начинять трубочки. Для этого сперва необходимо взбить сливочный сыр с сахаром.

7. Этап

Затем добавляем в крем лимонный сок и сливки. Еще немножко взбиваем.

8. Этап

Остается начинить наши трубочки кремом. Если у вас нет специального кондитерского пистолета, можно просто переложить крем в полиэтиленовый пакет, сделать в нем небольшую дырочку и выжимать.

9. Этап

Посыпаем сахарной пудрой - и можно подавать. Готово!