Крок-мадам по-русски

1. Этап

Подготовьте продукты сначала для блинов.

2. Этап

В теплое молоко добавьте соль, сахар и яйца. Венчиком перемешайте хорошо массу.

3. Этап

Всыпьте муку, перемешайте и в процессе вливайте масло растительное, понадобится всего несколько ложек, я кладу 2-3, не больше. Остальное масло нужно для жарки блинов и яиц.

4. Этап

Перед первым блином смажьте сковороду маслом и приступайте к жарке.

5. Этап

Теперь (когда блины готовы) подготовьте продукты для начинки и подачи. Ветчину порежьте колечками, часть сыра — пластинками, часть натрите на терке. Яйца пожарьте на растительном масле с солью.

6. Этап

На каждый блинчик положите несколько пластинок сыра, сверху — колечки ветчины и снова сыр.

7. Этап

Накройте второй половинкой блинчика.

8. Этап

Положите блинчик с начинкой на пергамент, сверху посыпьте щедро тертым сыром и отправьте в духовку на 5 минут, температура максимальная. Суть процесса — расплавить сыр и прогреть ветчину.

9. Этап

Готово!

10. Этап

С помощью лопатки снимите с пергамента блин и переложите его на теплую тарелочку, сверху — жареное яйцо и зелень. Подавайте блюдо горячим!