Ингредиенты для - Панкейки с ягодами
Как вкусно приготовить - Панкейки с ягодами
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Ягоды можно использовать любые, но без крупных косточек.
2. Этап
Яйцо и молоко любой жирности взбейте в глубокой емкости вместе с сахарным песком и солью. Всыпьте туда же пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Аккуратно вмешайте их в жидкую массу. Если разрыхлителя нет в наличии, то погасите 1/2 ч.л. соды уксусом и вмешайте в тесто.
3. Этап
Ягоды промойте, удалите косточки, если такие присутствуют (вишня). Нарежьте мелкими кубиками или ломтиками и добавьте в тесто. Размешайте.
4. Этап
Влейте растительное масло и вмешайте его в тесто. Из-за реакции ягод и разрыхлителя тесто изменит свой цвет на более темный — это ничего страшного!
5. Этап
Прогрейте сковороду с толстым дном и смажьте ее в первый раз растительным или сливочным маслом. Обязательно прогрейте сильно, чтобы тесто сразу запекалось. Влейте 2 ст.л. теста на середину сковороды и уменьшите нагрев до умеренного. Выпекайте панкейк до того, как на поверхности станут лопаться пузыри. Затем переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.
6. Этап
Таким образом испеките и остальные ягодные панкейки.
7. Этап
Выложите панкейки на тарелку и подайте к столу теплыми со взбитыми сливками, ягодами или вареньем.
