Имбирно-лимонное печенье «Ёлочки»

1. Этап

Снимите цедру с лимона (используйте в другом блюде), выжмите сок в мерный стакан, долейте воду, чтобы получилось 100 мл***. Добавьте имбирь и измельчите все в чаше блендера.

2. Этап

Перелейте в емкость для смешивания. Всыпьте сахар и лимонную кислоту, перемешайте до полного растворения.

3. Этап

Влейте растительное масло, всыпьте муку с содой.

4. Этап

Замесите эластичное тесто.

5. Этап

Тесто раскатайте, вырежьте звездочки разного размера.

6. Этап

Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, выпекайте при 200*С 12-15 минут. Печенье подрумянится только снизу. Остудите.

7. Этап

Соберите "ёлочки" из печенья разного размера от большего к меньшему, смазывая имбирным джемом.

8. Этап

Украсьте ягодкой калины.

9. Этап

Посыпьте сахарной пудрой.

10. Этап

Подавайте к праздничному столу.

11. Этап

Угощайтесь!