Печенье с сыром

1. Этап

Натираем сыр на терке и добавляем к нему мягкое сливочное масло. Размешиваем.

2. Этап

Добавляем к получившейся смеси муку, соду, соль, сахар и паприку.

3. Этап

Вымешиваем гладкое и эластичное тесто.

4. Этап

Делим тесто на две части и формируем из них колбаски, диаметром 6-8 см. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник минут на 20-30.

5. Этап

Взбиваем яйцо, на стол или доску насыпаем мак.

6. Этап

Достаем тесто из холодильника, обмазываем яйцом и обваливаем в маке.

7. Этап

Аккуратно заворачиваем тесто в пленку и отправим в морозилку минут на 10-15. Затем нарезаем колбаски из теста на кружочки. Если вы хотите получить мягкое печенье - то толщина кружочков должна быть около 1 см. если посуше - то примерно 0,5 см.

8. Этап

Выкладываем печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки.

9. Этап

Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов минут 20.