Рогалики с нутеллой

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рогаликов с нутеллой.

2. Этап

В миску просейте муку, добавьте разрыхлитель и соль, ванилин, перемешайте.

3. Этап

В половину молока и воды выложите дрожжи, сахар и перемешайте.

4. Этап

Поставьте в теплое место на 20 минут для опары. Масса должна увеличиться в разы и превратиться в пену.

5. Этап

Молоко и воду, которые остались, соедините и разбейте туда яйцо, перемешайте.

6. Этап

В смесь с молоком добавьте растительное масло и опару, перемешайте.

7. Этап

Добавьте в массу просеянную муку с солью и разрыхлителем.

8. Этап

Замесите мягкое, не липкое и гладкое тесто. Выложите его в глубокую миску, накройте.

9. Этап

Поставьте в теплое место на 40-60 минут для подъема.

10. Этап

Подошедшее тесто выложите на стол посыпанный мукой и разделите на две части и скатайте в шарики. Накройте и дайте постоять 10 минут. Раскатайте каждый в круг толщиной 0.7 миллиметра и разрежьте на сегменты.

11. Этап

На широкий край треугольников выложите шоколадную пасту. Сверните рогалики от широкого края к узкому. Защипните края, чтобы паста не вытекла.

12. Этап

Противень застелите бумагой для выпечки и выложите рогалики. Поставьте в теплое место на 20-30 минут для расстойки.

13. Этап

Поставьте в горячую духовку и выпекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов, до готовности. Достаньте из духовки, смажьте растительным или сливочным маслом и дайте постоять 5-10 минут.

14. Этап

Приятного аппетита!