Ингредиенты для - Постные пельмени
Как вкусно приготовить - Постные пельмени
1. Этап
Замешиваем постное пельменное тесто из муки, воды, соли и подсолнечного масла. Тесто должно получиться крутым, не липнуть к рукам. Скатываем из теста шар, отправляем в холодильник на 1 час, после чего достаем, скатываем из него большую колбаску, из колбаски вырезаем небольшие галушки, а уже каждую галушки раскатываем в плоский сочень для пельменей. Можно поступить иначе: просто раскатать весь шар теста в тонкий пласт и вырезать из него сочни стаканом.
2. Этап
Отмерить нужно количество капусты, отжать от лишнего рассола.
3. Этап
Редьку натираем на мелкой терке, отжимаем от жидкости.
4. Этап
Дальше - самое увлекательное. Лепим пельмени. Кладем на сочень теста немного капустной начинки...
5. Этап
...или немного начинки из редьки...
6. Этап
Сворачиваем сочень пополам, чтобы начинка оказалась внутри, а затем формируем из него красивый пельмень.
7. Этап
Аналогичным способом лепим постные пельмени из оставшегося теста и начинки. Готовые пельмени бросаем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности (около 5 минут).
8. Этап
Все - к столу! ;) Постные пельмени готовы, приятного аппетита!
