Борек

1. Этап

1. Сегодня я расскажу, как приготовить "Борек". Все продукты для этого пирога легкодоступные, поэтому приготовить "Борек" будет несложно. Этот турецкий пирог готовится с разными начинками, но в данном случае - это мягкий сыр и зелень петрушки.

2. Этап

2. Шинкуем мелко петрушку, отдельно нарезаем сыр.

3. Этап

3. Смешиваем сыр с зеленью, хорошо разминаем массу вилкой.

4. Этап

4. Дальше берем форму для запекания и смазываем ее со всех сторон внутри растительным маслом.

5. Этап

5. Выкладываем лаваш один на один, промазывая специальным соусом между ними.

6. Этап

6. Соус готовится так: смешиваем яйцо с натуральным йогуртом без добавок, доводим массу до однородной консистенции.

7. Этап

7. Теперь выкладываем начинку и закрываем одним её "листом", смазав лаваш соусом. Так поступаем и дальше, пока не закончится лаваш.

8. Этап

8. Пирог закрывается лавашом поочередно (по типу конверта), каждый слой тщательно промазывается соусом.

9. Этап

9. В самом конце выливаем оставшийся соус по всей поверхности лаваша.

10. Этап

10. При желании можно посыпать чернушкой. Ставим в духовку нашу форму с пирогом на 20 минут (выпекайте при температуре 180 градусов).

11. Этап

11. После запекания даем "Бореку" остыть, нарезаем его и подаем к столу.