Салат Лисий хвост

1. Этап

Сельдь очистите от шкурки и костей. Филе нарежьте мелким кубиком. Выложите на тарелку. Лучше брать плоскую широкую и прямоугольную тарелку, чтоб было, где "хвост" выкладывать.

2. Этап

Зеленый лук нужно нарезать мелко и выложить сверху на сельдь.

3. Этап

На растительном масло обжарьте лук. Добавьте нарезанные мелко шампиньоны. Придерживаться особых форм нарезки грибов не стоит. Просто нарежьте их мелко. Когда грибы с луком обжарятся, дайте им остыть. Отставьте.

4. Этап

Картофель, сваренный в мундире, очищаем и натираем на терке. Выкладываем поверх всего, слоем.

5. Этап

Слой картофеля нужно посолить, поперчить и смазать майонезом.

6. Этап

Выкладываем остывшие грибы. Разровняйте.

7. Этап

Отварные яйца натрите на крупной терке. Распределите их по салату, придавая салату форму хвостика лисички. Смажьте майонезом.

8. Этап

Морковь отварную натрите на терке. Выложите на салат и распределите. Смажьте майонезом.

9. Этап

Край салата декорируйте майонезом или отварным белком. Обычно край хвостика лисички белый или светлее, чем основной цвет хвоста.

10. Этап

Салат нужно остудить, охладить в холодильнике. Подайте его к столу. Салат вкусный и будет оценен по достоинству.