Name: Салат из тыквы по-корейски
Prep time: 1 d 14 h
Cook time: 1 d 14 h
Yield: 4
Ingredients: Лук - 1 штука; Морковь - 2 штуки; Тыква - 2 штуки; Чеснок - 3 зубчика; Мед - 1 ст. ложка; Соевый соус - 3 ст. ложки; Петрушка - 1 пучок; Соль - 1 ч. ложка; Кунжут - 2 ст. ложки; Уксус - 2 ст. ложки; Перец черный - 1 ст. ложка; Кориандр - 2 ст. ложки; Красный перец - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 д. 14 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из тыквы по-корейски

1. Лук - 1 штука

2. Морковь - 2 штуки

3. Тыква - 2 штуки

4. Чеснок - 3 зубчика

5. Мед - 1 ст. ложка

6. Соевый соус - 3 ст. ложки

7. Петрушка - 1 пучок

8. Соль - 1 ч. ложка

9. Кунжут - 2 ст. ложки

10. Уксус - 2 ст. ложки

11. Перец черный - 1 ст. ложка

12. Кориандр - 2 ст. ложки

13. Красный перец - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Салат из тыквы по-корейски

1. Этап

1. Тыкву очистите от кожуры, вырежьте у неё сердцевину (с семечками) и нарежьте овощ соломкой. Хорошо просолите и оставьте в холодном месте на ночь, чтобы тыква пустила сок.

2. Этап

2. На следующий день промойте тыкву холодной водой и просушите полотенцем.

3. Этап

3. Слегка обжарьте её порциями в небольшом количестве растительного масла.

4. Этап

4. Чеснок измельчите, добавьте к нему зелень, посолите. Оставьте ненадолго, чтобы выделился сок.

5. Этап

5. Нарежьте лук полукольцами, морковь — полосками. Добавьте кориандр, черный перец, красный перец. Сильно разогретым растительным маслом полейте сверху, чтобы специи дали аромат. Добавьте чеснок с зеленью, мед, соевый соус, кунжут.

1. Этап. Салат из тыквы по-корейски: 5. Нарежьте лук полукольцами, морковь — полосками. Добавьте кориандр, черный перец, красный перец. Сильно разогретым растительным маслом полейте сверху, чтобы специи дали аромат. Добавьте чеснок с зеленью, мед, соевый соус, кунжут.

6. Этап

6. Смешайте все с заранее подготовленной тыквой.

7. Этап

7. Все сбрызните уксусом. Попробуйте салат на вкус, по необходимости добавьте соевый соус или уксус. Оставьте салат на ночь в холодном месте. Салат готов. Приятного аппетита!