Name: Шарлотка с курагой и яблоками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Курага - 100-130 грамм; Яблоко - 600 грамм; Мука - 1 стакан; Масло сливочное - 50 грамм; Яйцо - 4 штуки; Сахар - 1 стакан

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шарлотка с курагой и яблоками

1. Курага - 100-130 грамм

2. Яблоко - 600 грамм

3. Мука - 1 стакан

4. Масло сливочное - 50 грамм

5. Яйцо - 4 штуки

6. Сахар - 1 стакан

Как вкусно приготовить - Шарлотка с курагой и яблоками

1. Этап

Подготовьте необходимые продукты. Яблоки вымойте, курагу замочите в кипятке на 20 минут.

2. Этап

Яблоки очистите, нарежьте на мелкие кубики. Курагу измельчите.

3. Этап

2 ст. л. сахара растопите на сухой сковороде, затем добавьте сливочное масло, растопите.

4. Этап

Добавьте кусочки фруктов, перемешайте и обжаривайте до тех пор, пока они не покроются полностью растопленной карамелью.

1. Этап. Шарлотка с курагой и яблоками: Добавьте кусочки фруктов, перемешайте и обжаривайте до тех пор, пока они не покроются полностью растопленной карамелью.

5. Этап

Остудите фрукты.

6. Этап

Пока готовятся карамелизированые яблоки и курага, приготовьте тесто. Яйца с сахаром взбейте в светлую пышную пену в течение 5 минут. Постепенно добавьте просеянную муку. Перемешивайте с помощью лопатки, двигаясь снизу вверх. Вмешайте в тесто половину фруктов.

1. Этап. Шарлотка с курагой и яблоками: Пока готовятся карамелизированые яблоки и курага, приготовьте тесто. Яйца с сахаром взбейте в светлую пышную пену в течение 5 минут. Постепенно добавьте просеянную муку. Перемешивайте с помощью лопатки, двигаясь снизу вверх. Вмешайте в тесто половину фруктов.

7. Этап

Форму для запекания смажьте маслом, присыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и поставьте запекаться в хорошо разогретую (180 градусов) духовку на 30 минут.

1. Этап. Шарлотка с курагой и яблоками: Форму для запекания смажьте маслом, присыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и поставьте запекаться в хорошо разогретую (180 градусов) духовку на 30 минут.

8. Этап

Затем выложите оставшиеся фрукты поверх теста и продолжайте выпекать до готовности пирога. Готовность проверяйте с помощью зубочистки, она должна выйти из теста сухой.