Ингредиенты для - Шоколадные капкейки на кефире
Как вкусно приготовить - Шоколадные капкейки на кефире
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Какао-порошок лучше всего покупать темного цвета, насыщенного — тогда и изделия из него будут более шоколадного оттенка.
2. Этап
Куриные яйца вбейте в салатник или глубокую миску, всыпьте соль и сахарный песок. Тщательно взбейте венчиком в течение 3-4 минут. Можно взбить и миксером на высокой скорости.
3. Этап
Влейте кефир любой жирности и растительное масло. Можно заменить его топленным сливочным. Также можно добавить различные ароматизаторы: ванилин, цитрусовую цедру и т.д. Перемешайте.
4. Этап
Всыпьте какао-порошок и пшеничную муку, аккуратно вмешайте их в жидкую массу.
5. Этап
Тесто должно получиться густоватым, след после венчика на нем должен оставаться.
6. Этап
Выложите бумажные формочки в силиконовые или железные. Разогрейте духовку до 180 градусов и разлейте в формочки по 2 ст.л. шоколадного теста. Они должны быть заполнены на две трети от объема.
7. Этап
Испеките шоколадные капкейки примерно 20 минут и извлеките из духовки. Остудите и подайте к столу с различными напитками. Приятного вам аппетита!
