Слоеный салат с печенью

1. Этап

1. Морковь и яйца отвариваю, затем охлаждаю и остужаю. Очищаю лук от шелухи и мелко его нарезаю.

2. Этап

2. Сковороду разогреваю с подсолнечным маслом, выкладываю лук, солю его и перчу, обжариваю пару минут, а затем перекладываю на тарелку и охлаждаю.

3. Этап

3. Куриную печень хорошенько мою, затем очищаю от сгустков крови и разрезаю каждую на 2 части.

4. Этап

4. Сковороду, где обжаривал лук, возвращаю на огонь, выкладываю печень, обжариваю до готовности, затем посыпаю солью, перцем и мускатным орехом.

5. Этап

5. Огурцы (у меня корнишоны) нарезаю тонкими полосками.

6. Этап

6. Отварную и остывшую морковь очищаю и измельчаю на крупной терке.

7. Этап

7. Обжаренную и остывшую печень нарезаю тонкими полосками.

8. Этап

8. Половину печени выкладываю нижним слоем в салатник.

9. Этап

9. Смазываю печень майонезом, затем выкладываю половину лука и моркови.

10. Этап

10. Выкладываю половину измельченных соленых огурцов.

11. Этап

11. Промазываю огурцы майонезом. Сверху раскладываю измельченные куриные яйца и снова смазываю их майонезом.

12. Этап

12. Выкладываю вторую половину моркови, смазываю майонезом.

13. Этап

13. Твердый сыр (50 грамм) измельчаю на мелкой терке, посыпаю им салат.

14. Этап

14. Оставшимися продуктами заполняю салатник в той же последовательности. Отправляю салат на несколько часов в холодильник.