Name: Жульен в горшочках с картошкой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 2 штуки; Лук - 1 штука; Сыр твердый - 100 грамм; Мука - 1 ст. ложка; Масло сливочное - 50 грамм; Сметана - 100 грамм; Куриное филе - 1 штука; Шампиньоны - 200 грамм; Укроп - 1/2 пучка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жульен в горшочках с картошкой

1. Картофель - 2 штуки

2. Лук - 1 штука

3. Сыр твердый - 100 грамм

4. Мука - 1 ст. ложка

5. Масло сливочное - 50 грамм

6. Сметана - 100 грамм

7. Куриное филе - 1 штука

8. Шампиньоны - 200 грамм

9. Укроп - 1/2 пучка

Как вкусно приготовить - Жульен в горшочках с картошкой

1. Этап

Возьмите чистую сухую сковородку с антипригарным покрытием и поставьте ее на плиту. Разогрейте сковородку и уменьшите огонь. На сухую поверхность высыпьте ложку муки.

2. Этап

На сковороду к муке добавьте сливочное масло. Дайте маслу растаять и поджаривайте его с мукой, пока та не станет золотистой.

1. Этап. Жульен в горшочках с картошкой: На сковороду к муке добавьте сливочное масло. Дайте маслу растаять и поджаривайте его с мукой, пока та не станет золотистой.

3. Этап

Добавьте в сковороду сметану. Укроп вымойте, обсушите, отделите стебли и нарежьте зелень очень мелко. Добавьте укроп в сковородку. Тушите соус минуту и снимите его с огня.

1. Этап. Жульен в горшочках с картошкой: Добавьте в сковороду сметану. Укроп вымойте, обсушите, отделите стебли и нарежьте зелень очень мелко. Добавьте укроп в сковородку. Тушите соус минуту и снимите его с огня.

4. Этап

Очистите и нарежьте кубиками лук. Грибы почистите и вымойте. Затем нарежьте их пластинками или кубиками. Выложите в разогретую с растительным маслом сковородку грибы и лук. Добавьте мелко нарезанную куриную грудку, посолите и поперчите, тушите минут десять.

1. Этап. Жульен в горшочках с картошкой: Очистите и нарежьте кубиками лук. Грибы почистите и вымойте. Затем нарежьте их пластинками или кубиками. Выложите в разогретую с растительным маслом сковородку грибы и лук. Добавьте мелко нарезанную куриную грудку, посолите и поперчите, тушите минут десять.

5. Этап

Очистите и вымойте картофель, обсушите его, нарежьте клубни кубиками. Смажьте горшочки растительным маслом и выложите в них нарезанный картофель. Затем присыпьте его рубленым укропом.

1. Этап. Жульен в горшочках с картошкой: Очистите и вымойте картофель, обсушите его, нарежьте клубни кубиками. Смажьте горшочки растительным маслом и выложите в них нарезанный картофель. Затем присыпьте его рубленым укропом.

6. Этап

Затем добавьте в горшочки содержимое сковородки. Обжаренные лук, грибы и курицу выложите поверх картофеля и разровняйте слой.

1. Этап. Жульен в горшочках с картошкой: Затем добавьте в горшочки содержимое сковородки. Обжаренные лук, грибы и курицу выложите поверх картофеля и разровняйте слой.

7. Этап

Сверху все ингредиенты в горшочке залейте соусом из сметаны и обжаренной муки.

8. Этап

Натрите на терке твердый сыр и присыпьте им соус. Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов и поставьте в нее горшочки. Запекайте жюльен полчаса до полной готовности.