Ингредиенты для - Суп Кок-а-лики
Как вкусно приготовить - Суп Кок-а-лики
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Можно использовать любую часть курицы или целую тушку.
2. Этап
Части курицы промойте в воде, обсушите бумажными салфетками и обжарьте в растительном масле примерно 5-8 минут со всех сторон до румяной корочки.
3. Этап
Влейте куриный бульон, всыпьте приправу для курицы, соль и молотый черный перец. Добавьте лавровые листья и отварите все примерно 10 минут.
4. Этап
Промойте рис в воде и добавьте в емкость с остальными ингредиентами. Если вы варили куриную тушку, то извлеките ее и удалите косточки, а мясо верните обратно.
5. Этап
Промойте чернослив и также добавьте его в суп. По желанию сухофрукты можно нарезать любым способом.
6. Этап
Стебли промытого зеленого лука или лука-порея нарежьте крупно и добавьте в емкость. Отварите еще 15-20 минут до готовности риса.
7. Этап
Попробуйте блюдо на вкус, при необходимости подкорректируйте его и выключите нагрев.
8. Этап
Разлейте горячий суп в глубокие тарелки и подайте к столу. Можно дополнить его сметаной или майонезом любой жирности, чесночным соусом.
