Сырные лепешки с начинкой

1. Этап

1. Смешиваем кефир с содой, даем им немного постоять. Лучше, если кефир будет комнатной температуры или слегка теплый. Добавляем соль и сахар.

2. Этап

2. Теперь добавляем муку и замешиваем крутое тесто. Делим его на шесть равных частей.

3. Этап

3. Натираем сыр на терке, это будет наша начинка.

4. Этап

4. Точно так же поступаем с ветчиной.

5. Этап

5. Я решила приготовить лепешки с разной начинкой, поэтому еще смешала брынзу с зеленью.

6. Этап

6. Раскатываем каждую часть теста, выкладываем с одной стороны начинку.

7. Этап

7. У меня получилось по две лепешки с каждой начинкой: сыр, ветчина и брынза с зеленью.

8. Этап

8. Теперь складываем лепешку конвертиком, отправляем её жариться на сковороду на растительном масле.

9. Этап

9. Обжарив с обеих сторон, выкладываем лепешки на блюдо и подаем к столу.