Name: Тортеллини с грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Тортеллини - 250 грамм; Грибы - 800 грамм; Сливки 20% - 200 мл; Сыр с плесенью - 50 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Масло растительное - по вкусу; Зелень сушеная - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тортеллини с грибами

1. Тортеллини - 250 грамм

2. Грибы - 800 грамм

3. Сливки 20% - 200 мл

4. Сыр с плесенью - 50 грамм

5. Чеснок - 2 зубчика

6. Масло растительное - по вкусу

7. Зелень сушеная - по вкусу

8. Перец черный молотый - по вкусу

9. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тортеллини с грибами

1. Этап

Для начала грибы тщательно промываем и очищаем от мусора, затем выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу.

2. Этап

Ставим на огонь кастрюльку с водой, солим ее и отвариваем в ней тортеллини. Грибы выкладываем на сухую сковороду и обжариваем пару минут.

1. Этап. Тортеллини с грибами: Ставим на огонь кастрюльку с водой, солим ее и отвариваем в ней тортеллини. Грибы выкладываем на сухую сковороду и обжариваем пару минут.

3. Этап

Когда из грибов выйдет лишняя влага, выкладываем на сковороду топленый жир (здесь он с добавлением зелени) и наливаем немного растительного масла.

1. Этап. Тортеллини с грибами: Когда из грибов выйдет лишняя влага, выкладываем на сковороду топленый жир (здесь он с добавлением зелени) и наливаем немного растительного масла.

4. Этап

Обжариваем грибы до полной готовности, в конце добавляем к ним измельченный чеснок и сушеную зелень.

5. Этап

Вливаем сливки и выкладываем измельченный сыр, перемешиваем и тушим все, пока сыр не расплавится.

6. Этап

Когда тортеллини будут почти готовы, откидываем их на дуршлаг и выкладываем на сковороду в грибной соус, солим и перчим все, перемешиваем и тушим на медленном огне 3-5 минут. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаем к столу.