Name: Вкусные пирожки с мясом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Молоко - 90 грамм; Масло сливочное - 70 грамм; Яйца - 5 штук; Фарш - 500 грамм; Мука пшеничная - 600 грамм; Соль - 1 ч. ложка; Сахар - 2 ст. ложки; Лук репчатый - 1 штука; Дрожжи свежие - 20 грамм; Вода - 100 мл; Смесь перцев - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вкусные пирожки с мясом

1. Молоко - 90 грамм

2. Масло сливочное - 70 грамм

3. Яйца - 5 штук

4. Фарш - 500 грамм

5. Мука пшеничная - 600 грамм

6. Соль - 1 ч. ложка

7. Сахар - 2 ст. ложки

8. Лук репчатый - 1 штука

9. Дрожжи свежие - 20 грамм

10. Вода - 100 мл

11. Смесь перцев - по вкусу

Как вкусно приготовить - Вкусные пирожки с мясом

1. Этап

1. Подготовьте необходимые продукты для теста.

2. Этап

2. Разведите дрожжи в 100 мл теплой воды и оставьте на 15 минут, чтобы они подошли.

3. Этап

3. Растопите сливочное масло, соедините с теплым молоком, взболтанными яйцами, сахаром и хорошенько перемешайте. Добавьте смесь и подошедшие дрожжи в просеянную муку с солью и замесите мягкое тесто. Такое тесто должно слегка прилипать к рукам.

1. Этап. Вкусные пирожки с мясом: 3. Растопите сливочное масло, соедините с теплым молоком, взболтанными яйцами, сахаром и хорошенько перемешайте. Добавьте смесь и подошедшие дрожжи в просеянную муку с солью и замесите мягкое тесто. Такое тесто должно слегка прилипать к рукам.

4. Этап

4. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте миску в теплое место для подхода на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

1. Этап. Вкусные пирожки с мясом: 4. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте миску в теплое место для подхода на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

5. Этап

5. Для начинки очистите лук, измельчите ножом, добавьте в фарш, посолите и поперчите по вкусу, хорошенько вымешайте. Готовый фарш уберите в холодильник на время, пока поднимается тесто.

1. Этап. Вкусные пирожки с мясом: 5. Для начинки очистите лук, измельчите ножом, добавьте в фарш, посолите и поперчите по вкусу, хорошенько вымешайте. Готовый фарш уберите в холодильник на время, пока поднимается тесто.

6. Этап

6. Подошедшее тесто разделите на 20 равных частей, округлите и накройте пищевой пленкой.

7. Этап

7. Раскатайте шарики в лепешки, в центр каждой положите фарш, защипните хорошенько и переверните швом вниз, слегка округлите. Выкладывайте пирожки на противень с пергаментом для выпечки на расстоянии 3-4 см друг от друга.