Ингредиенты для - Омлет с зеленым луком на сковороде
Как вкусно приготовить - Омлет с зеленым луком на сковороде
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Молоко можно использовать любой жирности и любого сорта.
2. Этап
Вбейте куриные яйца в глубокую емкость и влейте молоко. Добавьте пару щепоток соли и взбейте венчиком в течение 1-2 минут. По желанию можно всыпать немного молотого черного перца.
3. Этап
Не нужно взбивать массу в пышную пену, достаточно отлично перемешать белки и желтки.
4. Этап
Промойте зеленый лук и измельчите. Добавьте в яичную смесь и перемешайте.
5. Этап
Влейте в сковороду растительное масло и прогрейте на максимальном нагреве, поместив емкость на плиту. Затем влейте омлетную смесь и убавьте нагрев до минимального. Накройте емкость крышкой.
6. Этап
Томите омлет в течение 5-6 минут на минимальном нагреве. Под крышкой он станет пышным и высоким, надуется. Когда омлет станет плотным по консистенции — он полностью готов! Выключите нагрев.
7. Этап
Выложите омлет с зеленым луком на тарелку и подайте его к столу горячим с любым соусом, паштетом, колбасой или салатом.
