Ингредиенты для - Вегетарианская солянка
Как вкусно приготовить - Вегетарианская солянка
1. Этап
В кастрюлю выкладываем фасоль (сначала только красную). Ставим на огонь. Через 15 минут после закипания добавляем коричневую. Варим на среднем огне чуть дольше 1 часа.
2. Этап
Делаем зажарку. На растительном масле обжариваем кубиками нарезанный лук.
3. Этап
Затем добавляем морковь, перемешиваем.
4. Этап
После того как морковь стала мягкой, а лук золотистым, добавляем нарезанные соленые огурчики. Перемешиваем и добавляем томатную пасту или нарезанные помидоры (желательно без кожуры). Уменьшаем огонь, тушим все примерно 10 минут.
5. Этап
Кубиками нарезаем картофель.
6. Этап
Когда фасоль приготовилась, добавляем к ней картофель.
7. Этап
Затем добавляем в кастрюлю зажарку, маслины вместе с рассолом и выживаем сок лимона. Солим, перчим по вкусу и варим все около 10 минут.
8. Этап
Суп готов. Приятного аппетита!
