Name: Фаршированные свиные отбивные
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 600 грамм; Рис - 200 грамм; Грибы - 200 грамм; Лук репчатый - 1 штук; Копченый бекон - 50 грамм; Яблоко - 1 штук; Апельсиновый сок - 1/2 стакана; Вино красное полусладкое - 1/2 стакана; Клюква - 1/2 стакана; Малина - 1/2 стакана; Сахар - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные свиные отбивные

1. Свинина - 600 грамм

2. Рис - 200 грамм

3. Грибы - 200 грамм

4. Лук репчатый - 1 штук

5. Копченый бекон - 50 грамм

6. Яблоко - 1 штук

7. Апельсиновый сок - 1/2 стакана

8. Вино красное полусладкое - 1/2 стакана

9. Клюква - 1/2 стакана

10. Малина - 1/2 стакана

11. Сахар - 2 ст. ложки

12. Соль - по вкусу

13. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Фаршированные свиные отбивные

1. Этап

Первым делом необходимо приготовить начинку для фарширования. Обжарьте грибы с луком. Добавьте мелко нарезанные яблоки и бекон. Прожарьте все вместе, чтобы яблоки стали мягкими, немного посолите.

2. Этап

Добавьте отваренный рис и перемешайте. Начинка готова!

3. Этап

Свинину нарежьте на порционные куски и отбейте.

4. Этап

Выложите на половину куска начинку.

5. Этап

Накройте конвертиком и закрепите края зубочистками.

6. Этап

Хорошо прожарьте с двух сторон. Немного посолите и поперчите.

7. Этап

А подавать такое мясо лучше всего с ягодным соусом. Для приготовления соуса соедините вино, сок, ягоды и сахар. Доведите до кипения, измельчите блендером в пюре и варите до загустения. На это уйдет 20-30 минут.