Name: Котлеты из чечевицы
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Чеснок - 1-2 зубчиков; Рис - 80 грамм; Чечевица - 160 грамм; Красный острый перец - по вкусу; Соль - 1/2 чайных ложки; Лук репчатый - 1/2 штуки; Приправа для курицы - 1/2 чайных ложки; Черный молотый перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты из чечевицы

1. Чеснок - 1-2 зубчиков

2. Рис - 80 грамм

3. Чечевица - 160 грамм

4. Красный острый перец - по вкусу

5. Соль - 1/2 чайных ложки

6. Лук репчатый - 1/2 штуки

7. Приправа для курицы - 1/2 чайных ложки

8. Черный молотый перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Котлеты из чечевицы

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Чечевицу замочите в воде. Чтобы ускорить процесс, можно залить ее кипятком и прикрыть тарелкой. Тогда уже через 30-40 минут чечевица станет мягкой.

1. Этап. Котлеты из чечевицы: Чечевицу замочите в воде. Чтобы ускорить процесс, можно залить ее кипятком и прикрыть тарелкой. Тогда уже через 30-40 минут чечевица станет мягкой.

3. Этап

Тщательно промойте чечевицу, откиньте на сито и дайте стечь воде. С помощью бумажных полотенец обсушите ее от лишней влаги.

1. Этап. Котлеты из чечевицы: Тщательно промойте чечевицу, откиньте на сито и дайте стечь воде. С помощью бумажных полотенец обсушите ее от лишней влаги.

4. Этап

Рис отварите до готовности. Остудите.

5. Этап

Репчатый лук нарежьте кубиками, чеснок очистите.

6. Этап

Измельчите в мясорубке чечевицу вместе с луком и чесноком. Добавьте соль, черный молотый перец и остальные специи. Тщательно перемешайте.

1. Этап. Котлеты из чечевицы: Измельчите в мясорубке чечевицу вместе с луком и чесноком. Добавьте соль, черный молотый перец и остальные специи. Тщательно перемешайте.

7. Этап

Затем добавьте вареный рис и еще раз перемешайте. Попробуйте на вкус получившийся фарш, при необходимости добавьте еще соли или специй. Фарш должен получиться клейким, хорошо держать форму. При необходимости можно добавить муку для клейкости, но не больше 1-1,5 столовой ложки.

1. Этап. Котлеты из чечевицы: Затем добавьте вареный рис и еще раз перемешайте. Попробуйте на вкус получившийся фарш, при необходимости добавьте еще соли или специй. Фарш должен получиться клейким, хорошо держать форму. При необходимости можно добавить муку для клейкости, но не больше 1-1,5 столовой ложки.

8. Этап

Скатайте из фарша шарики и придайте им форму котлет. Лучше делать их не толще 2 см.

9. Этап

Разогрейте сковороду с несколькими ложками растительного масла. Обжарьте котлеты до румяной корочки с двух сторон. Уйдет примерно по 5 минут на каждую сторону.