Name: Итальянский салат с креветками
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Макароны - 200 грамм; Креветки - 200-250 грамм; Помидоры черри - 10 штук; Маслины - 10 штук; Руккола - 40 грамм; Базилик - 20 грамм; Масло оливковое - 2-3 ст. ложек; Домашний томатный соус - 4 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Итальянский салат с креветками

1. Макароны - 200 грамм

2. Креветки - 200-250 грамм

3. Помидоры черри - 10 штук

4. Маслины - 10 штук

5. Руккола - 40 грамм

6. Базилик - 20 грамм

7. Масло оливковое - 2-3 ст. ложек

8. Домашний томатный соус - 4 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Итальянский салат с креветками

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В рецепте применяется соус на основе пассаты. Для его приготовления помойте помидоры. Можно предварительно ошпарить помидоры, надрезав кожуру крестиком и снять ее, но можно оставить как есть.

1. Этап. Итальянский салат с креветками: В рецепте применяется соус на основе пассаты. Для его приготовления помойте помидоры. Можно предварительно ошпарить помидоры, надрезав кожуру крестиком и снять ее, но можно оставить как есть.

3. Этап

Нарежьте помидоры четвертинками, удалив предварительно плодоножку, сложите в кастрюлю с толстым дном и потушите на небольшом огне до размягчения.

1. Этап. Итальянский салат с креветками: Нарежьте помидоры четвертинками, удалив предварительно плодоножку, сложите в кастрюлю с толстым дном и потушите на небольшом огне до размягчения.

4. Этап

Пробейте помидорную массу блендером.

5. Этап

Проварите пассату до загустения, посолите, если помидоры недостаточно сладкие, добавьте по вкусу сахар, по желанию добавьте чеснок, базилик (или петрушку), влейте несколько ложек оливкового масла. Если такой соус простерилизовать, то его можно оставить на зиму. Соус готов к применению, его можно использовать для пасты, пиццы и для приготовления других блюд.

1. Этап. Итальянский салат с креветками: Проварите пассату до загустения, посолите, если помидоры недостаточно сладкие, добавьте по вкусу сахар, по желанию добавьте чеснок, базилик (или петрушку), влейте несколько ложек оливкового масла. Если такой соус простерилизовать, то его можно оставить на зиму. Соус готов к применению, его можно использовать для пасты, пиццы и для приготовления других блюд.

6. Этап

Отварите макароны в соответствии с указаниями на упаковке. Степень готовности "аль-денте", откиньте на сито.

1. Этап. Итальянский салат с креветками: Отварите макароны в соответствии с указаниями на упаковке. Степень готовности

7. Этап

Очистите креветки от панциря.

8. Этап

Прогрейте несколько минут креветки в сковороде с добавлением оливкового масла. Только прогрейте, чтобы они не стали "резиновыми".

1. Этап. Итальянский салат с креветками: Прогрейте несколько минут креветки в сковороде с добавлением оливкового масла. Только прогрейте, чтобы они не стали

9. Этап

Выложите макароны на тарелку, полейте томатным соусом.

10. Этап

Добавьте зелень рукколы и помидорки черри, нарезанные половинками.

11. Этап

Выложите сверху креветки, добавьте маслины, немного свежего базилика, сбрызните оливковым маслом и наслаждайтесь ужином в итальянском стиле. Приятного аппетита!