Ингредиенты для - Фул медамес с обжаренными маслинами
Как вкусно приготовить - Фул медамес с обжаренными маслинами
1. Этап
В сковороде разогреть 1 столовую ложку оливкового масло и на среднем огне жарить маслины 5-8 минут до тех пор, когда они немного обжарятся. Отложить в сторону.
2. Этап
В той же сковороде разогреть 2 столовые ложки оливкового масла. Добавить лук и половину мелко нарезанного чеснока. Уменьшить огонь и тушить 10 минут.
3. Этап
Добавить зиру, фасоль и 200мл жидкости от фасоли. Довести до кипения, посолить, поперчить, значительно уменьшить огонь и томить 10 минут.
4. Этап
Пока овощи готовятся, сделать заправку, смешав в чаше перец чили, оставшийся чеснок, оставшееся оливковое масло, соль, петрушку и лимонный сок.
5. Этап
В заправку ввести обжаренные оливки и помидоры. Перемешать.
6. Этап
Заправку выложить на овощную смесь. Подавать с питой. Приятного аппетита.
