Заливной пирог с клубникой

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Яйца с сахаром взбейте в пену.

3. Этап

Добавьте сливки и еще раз взбейте.

4. Этап

Всыпьте муку и разрыхлитель для теста. Хорошо размешайте на малых оборотах.

5. Этап

Готовое тесто отложите в сторону. Включите духовку на 180 градусов.

6. Этап

Чистую, подготовленную клубнику смешайте с кокосовой стружкой.

7. Этап

Форму с бортиками смажьте маслом, выложите немного клубники.

8. Этап

Сверху залейте 1/2 частью теста, выложите опять клубнику, присыпьте кокосовой стружкой.

9. Этап

Вылейте оставшееся тесто, разложите остатки клубники и кокосовой стружки. Поставьте выпекаться на 50 минут. Если во время выпечки верх пирога зарумянится, прикройте его пергаментом или фольгой и выпекайте до готовности.

10. Этап

Готовый пирог оставьте в форме на 10 минут, после чего извлеките и переложите на блюдо.

11. Этап

Готовый пирог украсьте сметаной и свежей клубникой. Приятного аппетита!