Name: Песочный пирог с фаршем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Лук - 1 штука; Мука - 200 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Сметана - 100 грамм; Яйцо - 1 штука; Фарш - 300 грамм; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Песочный пирог с фаршем

1. Лук - 1 штука

2. Мука - 200 грамм

3. Масло сливочное - 50 грамм

4. Сметана - 100 грамм

5. Яйцо - 1 штука

6. Фарш - 300 грамм

7. Соль - по вкусу

8. Специи - по вкусу

9. Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Песочный пирог с фаршем

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Взбейте яйцо с 1/3 ч.л. соли.

3. Этап

Добавьте сметану и растопленное сливочное масло.

4. Этап

Перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель теста.

5. Этап

Замесите мягкое и эластичное тесто. Если необходимо, то можно добавить ещё немного муки, но сильно не забивайте тесто мукой, оно должно слегка липнуть к рукам. Соберите его в шар, заверните в целлофановый пакет или пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Песочный пирог с фаршем: Замесите мягкое и эластичное тесто. Если необходимо, то можно добавить ещё немного муки, но сильно не забивайте тесто мукой, оно должно слегка липнуть к рукам. Соберите его в шар, заверните в целлофановый пакет или пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.

6. Этап

Для начинки соедините фарш и нарезанный мелкими кубиками лук. Посолите, добавьте любимые специи и хорошо перемешайте.

1. Этап. Песочный пирог с фаршем: Для начинки соедините фарш и нарезанный мелкими кубиками лук. Посолите, добавьте любимые специи и хорошо перемешайте.

7. Этап

Тесто разделите на две неравные части. Ту часть, что побольше, раскатайте по размеру формы на присыпанной мукой поверхности. Форму для выпечки смажьте маслом, аккуратно перенесите раскатанное тесто и руками сформируйте небольшие бортики. Сверху равномерно распределите мясную начинку.

1. Этап. Песочный пирог с фаршем: Тесто разделите на две неравные части. Ту часть, что побольше, раскатайте по размеру формы на присыпанной мукой поверхности. Форму для выпечки смажьте маслом, аккуратно перенесите раскатанное тесто и руками сформируйте небольшие бортики. Сверху равномерно распределите мясную начинку.

8. Этап

Вторую часть теста, что поменьше, раскатайте и аккуратно накройте ей начинку сверху. Защипните края любым удобным способом и сделайте проколы по всей поверхности вилкой для выхода пара. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут. Верх должен подрумяниться.