Name: М'який сирний суп пюре
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Картопля - 2 Шт.; Черешкова селера - 1 стебла; Морква - 1 Шт.; Сир Ламбер - 100 гр.; Бринза з коровячого молока - 100 гр.; Молоко - 200 Мл.; Масло оливкове - 2 ст. л.; Зелень - за смаком; Спеції - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - М'який сирний суп пюре

1. Картопля - 2 Шт.

2. Черешкова селера - 1 стебла

3. Морква - 1 Шт.

4. Сир Ламбер - 100 гр.

5. Бринза з коровячого молока - 100 гр.

6. Молоко - 200 Мл.

7. Масло оливкове - 2 ст. л.

8. Зелень - за смаком

9. Спеції - за смаком

10. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - М'який сирний суп пюре

1. Етап

Картопля очистіть і наріжте кубиками, селеру дрібно наріжте і обсмажте овочі прямо в каструлі на оливковій олії. Залийте водою що б вона покрила картоплю на підлогу пальця. Варіть після закипання 10 хвилин.

2. Етап

Додайте в каструлю нарізану моркву. Сир і бринзу натріть на дрібній тертці.

3. Етап

Овочі в каструлі збийте занурювальним блендером, потім додайте сир, молоко, посоліть і поперчіть за смаком.

4. Етап

Поставте знову на вогонь і прогрійте протягом 5 хвилин.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

М'який сирний суп пюре дуже ніжний, смачний і пікантний, для приготування такого супу можете використовувати будь-який сир, можна декількох видів або ж один. Молоко можете замінити на вершки середньої жирності. Додавайте в суп ваші улюблені спеції і зелень, такий суп чудово підійде для всієї родини на ситний обід, діти теж залишаться задоволені, адже буває досить складно нагодувати їх першими стравами.