Блинный торт с йогуртовым кремом

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинного торта с йогуртовым кремом.

2. Этап

Сделайте однородное блинное тесто из молока, яйца, соли, сахара, разрыхлителя и муки. Испеките на смазанной растительным маслом сковороде тонкие блинчики и остудите.

3. Этап

Желатин замочите в холодной, кипяченой воде на 30-40 минут до набухания.

4. Этап

Распустите желатин до жидкого состояния на водяной бане. В миску вылейте йогурт, я взяла клубничный, и, мешая, влейте растопленный желатин. Все тщательно перемешайте до однородности.

5. Этап

Подходящую миску застелите пленкой и налейте на дно немного йогуртовой массы. Сверху выложите блин, немного придавив.

6. Этап

Покройте блин слоем йогуртового крема.

7. Этап

Сверху выложите блин. Чередуйте блины и крем пока все не кончится. Верхний слой должен быть блин. Закройте верх и уберите в холодильник на 6-8 часов до стабилизации торта.

8. Этап

Уберите сверху пленку, переверните чашу с тортом на блюдо и уберите чашу с пленкой. Украсьте по своему усмотрению, я использовала шоколад.

9. Этап

Приятного аппетита!