Name: Борщ с лимоном
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 10
Ingredients: Фасоль - 1 стакан; Картофель - 3 штуки; Лук репчатый - 1 штука; Свекла - 1 штука; Морковь - 1 штука; Капуста белокочанная - 0,5 штуки; Лимон - 1 штука; Укроп сушеный - 1 ч. ложка; Соль, перец черный молотый - по вкусу; Томатный сок - 300 мл; Масло растительное - 3-4 ст. ложек; Вода - 3 литра

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Борщ с лимоном

1. Фасоль - 1 стакан

2. Картофель - 3 штуки

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Свекла - 1 штука

5. Морковь - 1 штука

6. Капуста белокочанная - 0,5 штуки

7. Лимон - 1 штука

8. Укроп сушеный - 1 ч. ложка

9. Соль, перец черный молотый - по вкусу

10. Томатный сок - 300 мл

11. Масло растительное - 3-4 ст. ложек

12. Вода - 3 литра

Как вкусно приготовить - Борщ с лимоном

1. Этап

1. Сначала нужно подготовить фасоль. Промойте ее тщательно под проточной водой, залейте холодной водой и оставьте на 2 часа.

2. Этап

2. Слейте с фасоли воду, залейте чистой порцией воды и варите до готовности.

3. Этап

3. Очистите свеклу, порежьте соломкой или воспользуйтесь квадратной крупной теркой.

4. Этап

4. На растительном масле обжаривайте свеклу с добавлением лимонного сока, я обычно добавляю сок половинки большого лимона, если лимон маленький, то нужен сок целого.

1. Этап. Борщ с лимоном: 4. На растительном масле обжаривайте свеклу с добавлением лимонного сока, я обычно добавляю сок половинки большого лимона, если лимон маленький, то нужен сок целого.

5. Этап

5. Лук и морковь очистите. Порежьте лук кубиками или полукольцами, морковь порежьте соломкой. Добавьте овощи к полуобжаренной свекле и жарьте вместе до готовности.

1. Этап. Борщ с лимоном: 5. Лук и морковь очистите. Порежьте лук кубиками или полукольцами, морковь порежьте соломкой. Добавьте овощи к полуобжаренной свекле и жарьте вместе до готовности.

6. Этап

6. Влейте томатный сок, протушите минут 10.

7. Этап

7. Параллельно доведите воду для борща до кипения, посолите, порежьте картофель и добавьте в кипяток. Варите 10 минут.

8. Этап

8. Нашинкуйте тонко капусту. Положите ее к картофелю. Варите еще 10 минут.

9. Этап

9. Положите жареные овощи с томатом в борщ, фасоль достаньте шумовкой и положите в борщ. Откорректируйте на соль, можно положить щепотку сахара для баланса вкуса, также любимые специи: лавровый лист и сушенный укроп. Проварите минутку и снимите борщ с огня. Дайте настояться минимум 30 минут.