Name: Быстрый шоколадный маршмеллоу
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 4
Ingredients: Шоколад - 100 грамм; Мед - 5 ст. ложек; Желатин - 15 грамм; Какао - 1 ст. ложка; Сахар - 150 грамм; Холодная вода - 150 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

6 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Быстрый шоколадный маршмеллоу

1. Шоколад - 100 грамм

2. Мед - 5 ст. ложек

3. Желатин - 15 грамм

4. Какао - 1 ст. ложка

5. Сахар - 150 грамм

6. Холодная вода - 150 грамм

Как вкусно приготовить - Быстрый шоколадный маршмеллоу

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления быстрого шоколадного маршмеллоу.

2. Этап

В сотейник всыпьте желатин, залейте холодной кипяченой водой и оставьте для набухания на 40-60 минут. Время может быть другое, все зависит от вида желатина.

1. Этап. Быстрый шоколадный маршмеллоу: В сотейник всыпьте желатин, залейте холодной кипяченой водой и оставьте для набухания на 40-60 минут. Время может быть другое, все зависит от вида желатина.

3. Этап

В сотейник с подготовленным желатином добавьте сахар и поставьте на медленный огонь. Перемешивая массу доведите до растворения кристаллов, но не кипятите, снимите с огня.

1. Этап. Быстрый шоколадный маршмеллоу: В сотейник с подготовленным желатином добавьте сахар и поставьте на медленный огонь. Перемешивая массу доведите до растворения кристаллов, но не кипятите, снимите с огня.

4. Этап

В другую миску выложите шоколад и добавьте мед. Разогрейте шоколад с медом на водяной бане, перемешивая, до однородности.

1. Этап. Быстрый шоколадный маршмеллоу: В другую миску выложите шоколад и добавьте мед. Разогрейте шоколад с медом на водяной бане, перемешивая, до однородности.

5. Этап

В шоколадную массу влейте желатин с сахаром и перемешайте до однородности. Дайте массе остыть до комнатной температуре.

1. Этап. Быстрый шоколадный маршмеллоу: В шоколадную массу влейте желатин с сахаром и перемешайте до однородности. Дайте массе остыть до комнатной температуре.

6. Этап

Взбейте шоколадную массу миксером до светлой, пышной массы. Она должна увеличиться в 2-2,5 раза.

7. Этап

Форму застелите пленкой и смажьте растительным маслом без запаха и вкуса. Вылейте воздушную массу, разровняйте и оставьте при комнатной температуре на 4-6 часов до полной стабилизации.

1. Этап. Быстрый шоколадный маршмеллоу: Форму застелите пленкой и смажьте растительным маслом без запаха и вкуса. Вылейте воздушную массу, разровняйте и оставьте при комнатной температуре на 4-6 часов до полной стабилизации.

8. Этап

Готовый шоколадный маршмеллоу вместе с пленкой извлеките из формы и разрежьте его сырым ножом на части. Посыпьте маршмеллоу сверху какао и подавайте к столу.