Name: Чесночные пампушки на кефире
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 10
Ingredients: Чеснок - 2-3 зубчиков; Кефир - 200 мл; Мука - 400 грамм; Яйцо - 2 штуки; Укроп - по вкусу; Соль - 1 ч. ложка; Соль - по вкусу; Сахар - 1 ч. ложка; Масло растительное - 30 мл; Масло растительное - 40 мл; Дрожжи сухие - 10 грамм; Вода - 30 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чесночные пампушки на кефире

1. Чеснок - 2-3 зубчиков

2. Кефир - 200 мл

3. Мука - 400 грамм

4. Яйцо - 2 штуки

5. Укроп - по вкусу

6. Соль - 1 ч. ложка

7. Соль - по вкусу

8. Сахар - 1 ч. ложка

9. Масло растительное - 30 мл

10. Масло растительное - 40 мл

11. Дрожжи сухие - 10 грамм

12. Вода - 30 мл

Как вкусно приготовить - Чесночные пампушки на кефире

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В теплый кефир добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.

3. Этап

Затем снова перемешайте и перелейте дрожжевую смесь в глубокую миску.

4. Этап

Добавьте 1 яйцо, второе немного взбейте и отправьте в миску половину (второй позже будем смазывать пампушки). Следом добавьте соль и масло.

1. Этап. Чесночные пампушки на кефире: Добавьте 1 яйцо, второе немного взбейте и отправьте в миску половину (второй позже будем смазывать пампушки). Следом добавьте соль и масло.

5. Этап

Все перемешайте и частями введите муку.

6. Этап

Замесите мягкое тесто, соберите его в шар, смажьте растительным маслом и накрыв миску полотенцем оставьте в тепле на 1,5 часа. Если тесто в процессе замешивания сильно липнет к рукам, то дополнительно можно добавить еще примерно 1-2 ст.л. муки.

1. Этап. Чесночные пампушки на кефире: Замесите мягкое тесто, соберите его в шар, смажьте растительным маслом и накрыв миску полотенцем оставьте в тепле на 1,5 часа. Если тесто в процессе замешивания сильно липнет к рукам, то дополнительно можно добавить еще примерно 1-2 ст.л. муки.

7. Этап

Подошедшее тесто необходимо обмять.

8. Этап

Разделите тесто на 10-12 частей, сформируйте шарики и переложите их на смазанный маслом противень на некотором расстоянии друг от друга. Накройте и оставьте еще на 40 минут.

1. Этап. Чесночные пампушки на кефире: Разделите тесто на 10-12 частей, сформируйте шарики и переложите их на смазанный маслом противень на некотором расстоянии друг от друга. Накройте и оставьте еще на 40 минут.

9. Этап

Подошедшие пампушки смажьте яйцом и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут.

10. Этап

Тем временем приготовьте соус. Соедините воду, масло и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте измельченный укроп и 1-2 щепотки соли. Хорошо все перемешайте.